VIVE MALBEC

VIVE es nuestra línea de varietales jóvenes que invitan a redescubrir el vino, desafían a experimentar y disfrutar el placer de viajar con los sentidos. VIVE Malbec es impetuoso y vivaz. Se destaca por sus notas a ciruelas maduras y sus taninos redondos, dulces.

COMPOSICIÓN
100% Malbec

ORIGEN
Mendoza, Argentina.

RENDIMIENTO
12.000 kg/ha.

CRIANZA
El 25% de su volumen en roble durante seis meses.

VINIFICACIÓN
Después de una cosecha manual, los granos son separados con cuidado del escobajo por la moledora y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras
seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperatura controlada entre 26ºC y 28ºC. Se prolonga la maceración durante unos 10 días.

NOTA DE CATA
“Posee intensos aromas a frutas rojas, especialmente ciruelas, con toques de vainilla y un sutil recuerdo de café. En boca es joven, impetuoso y vivaz. Se percibe la fruta y la madera por sus taninos dulces y redondos. Se recomienda beberlo fresco, entre 15°C y 16°C”.

MARIDAJE
Sugerimos acompañar este Malbec con la cocina clásica argentina o con tablas de quesos y fiambres.