- Origen: Salta
- Varietales: 100% Torrontés
- Viñedos: Cafayate
- Fecha de Cosecha: Fines de Marzo
- Fermentación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperaturas entre 25° y 28° durante 10 días. Tiempo de encubado 12 días
- Alcohol: 12,2% vol.
- Acidez: 5,47
- pH: 3,80
- Azúcar: 3,60 g/l
Notas de Cata
- Color: Amarillo verdoso.
- Nariz: Aromas de jazmín y frutas como manzana verde y melón con un toque especiado.
- Boca: Seco y fresco con acidez equilibrada. Presenta un largo y agradable final.
- Temperatura de consumo: 6-8°C
Ideal para acompañar empanadas, frutos de mar y paellas.
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