- Origen: La Rioja
- Varietales: 86% Malbec y 14% Tempranillo
- Viñedos: Vichigasta y Malligasta
- Fecha de Cosecha: Tempranillo a finales de febrero y Malbec a principios de Abril.
- Fermentación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperaturas entre 28° y 32° durante 7 días. Tiempo de encubado 10 días
- Crianza: 100% Roble Americano
- Alcohol: 12,5% vol.
- Acidez: 5,60
- pH: 3,72
- Azúcar: 3,50 g/l
Notas de Cata
- Color: Rojo intenso.
- Nariz: Aromas intensos a especias y mermeladas de frutas como cassis.
- Boca: Intenso, con taninos amables. Predominan las notas a especias y eucaliptus. Final de boca largo.
- Temperatura de consumo: 15-17°C
Ideal para acompañar empanadas, guisos y comidas regionales.
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