CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1050 mts.
ALCOHOL
14%
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual durante la segunda y tercera semana de marzo. Elaboración: Fermentación alcohólica: completa a una temperatura que oscila entre los 23-25°, se trasiega el vino a tanque o pileta y el resto a barrica, aproximadamente un 50% del volumen realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble (americano/francés) y el resto del volumen en tanque, terminado dicho proceso, el vino de tanque es trasegado a barricas de primer uso, para completar su maduración y complejidad durante 12 mese aproximadamente, luego en botella completa una guarda total de 36 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Este Malbec es un vino elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo, típico de los malbecs argentinos. A la nariz, intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo. De final largo y persistente, este vino muestra el gran potencial de los Malbec de Argentina.
DESCRIPCIÓN
Temperatura adecuada para su degustacion es de 16º y 18º C. Debe decantar por espacio de una hora. Tiempo de guarda 10 años. Ideal para servir con carnes rojas como una entraña a la parrillas a punto con una ensalada de quinoa, palta ,tomates y cebolla morada , excelente combinación.
Temperatura adecuada para su degustacion es de 16º y 18º C. Debe decantar por espacio de una hora. Tiempo de guarda 10 años. Ideal para servir con carnes rojas como una entraña a la parrillas a punto con una ensalada de quinoa, palta ,tomates y cebolla morada , excelente combinación.
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