CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1200 mts.
ALCOHOL
14%
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual durante la segunda y tercera semana de marzo. Elaboración: Fermentación alcohólica: completa a una temperatura que oscila entre los 23-25°, se trasiega el vino a tanque o pileta y el resto a barrica, aproximadamente un 50% del volumen realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble (americano/francés) y el resto del volumen en tanque, terminado dicho proceso, el vino de tanque es trasegado a barricas de primer uso, para completar su maduración y complejidad durante 12 mese aproximadamente, luego en botella completa una guarda total de 36 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Rojo con tonalidades bordo de buena intensidad y limpidez.
Aroma, de mucha expresión y tipicidad varietal, crema de cassis, arándanos y especias como el clavo de olor. En la boca se sienten taninos maduros, dulces y redondos, amplio y untuoso en la media boca, muy persistente.
Aroma, de mucha expresión y tipicidad varietal, crema de cassis, arándanos y especias como el clavo de olor. En la boca se sienten taninos maduros, dulces y redondos, amplio y untuoso en la media boca, muy persistente.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C.
Potencial de guarda unos 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar con carnes rojas a las brasas.
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C.
Potencial de guarda unos 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar con carnes rojas a las brasas.
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