SANPELLEGRINO TONICA CON EXTRACTO DE MADERA DE ROBLE
La Sanpellegrino Tónica con extracto de madera de roble nació en 2018 en nuestro deseo
de ingresar al mundo de la coctelería y crear experiencias de sabor distintivos.
Partiendo de la nota amaderada que caracteriza a los destilados de barrica, hemos
explorado el camino de los extractos de madera identificando al roble como el
ingrediente perfecto para una tónica de última generación.
La Tónica con extracto de madera de roble tiene un perfil de sabor único y versátil, que se
siente elegante, gracias a sus burbujas finas y persistentes, que no tapan el sabor de un cóctel.
De sabor fresco y seco, con una efervescencia chispeante que se siente crujiente y
ligero en el paladar. Los toques de corteza de roble y quinina se abren a un perfil de
sabor maravillosamente complejo que equilibra de manera experta los matices
amargos y dulces.
Características:
Análisis de visual: Completamente transparente, claro. Con un perlaje persistente e intenso.
Análisis olfativo: Olor a madera seca al abrir la botella, que se desprende al verterse en la copa/vaso gracias a sus persistentes e intensas burbujas.
Análisis gustativo: En boca la burbuja está presente y con buena persistencia. Final de foca largo por las notas amaderadas secas de la tónica que permanece suave pero no dulce gracias también a su final ligeramente ácido.
Maridaje: La ginebra es el destilado adecuado o también puedes usar London dry Gin que proporcionan ralladura de limón entre los botánicos. También esa nueva categoría de Ginebra que hace un paso en barricas de roble para ser envejecida. Con esta categoría de Ginebra se exalta la parte amaderada de la tónica. Perfecto con whisky y brandy de malta pura no demasiado añejados.
Servicio:
Servir frío, 6 ° C. Decorar con una rodaja de limón o ralladura de cítricos.
Fortaleza:
Tan pronto como se abre la lata la nariz se inunda de intensos perfumes secos y amargos pero elegantes
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