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NN Clarete

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$2,900.00

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ID de Producto: 3640 SKU: 6606 Categorías: , , , , , , , , ,

UBICACIÓN: Alto Vistaflores, Valle de Uco
ALTITUD: 1060 msnm
TIPO DE SUELO: Suelo aluvional, de profundidad media y textura francolimosa.
Subsuelo con presencia de piedras medianas de canto rodado.
PERMEABILIDAD: Media-alta
VIÑEDO
– AÑO DE PLANTACIÓN: 2009
– DENSIDAD: 4000 pl/ha
– CONDUCCIÓN: Espaldero
– RIEGO: Goteo
– COSECHA
– AÑO DE PLANTACIÓN: Manual
– MOMENTO: 1ra semana de Febrero
ELABORACIÓN
TIPO TOT DE MACERACIÓN: 2 horas
TEM MAX DE FERMENT: 14ºC
LEVADURAS: Seleccionadas
FERMENT MALOLACTICA: 0%
CLARIF Y ESTAB: Natural con frío
CRIANZA
USO DE ROBLE: Si
TIPO: Barricas de 4to uso
TIEMPO: 3 meses
GUARDA
TIEMPO EN BODEGA: 4 meses
TIEMPO MIN EN BOTELLA: 2 meses

Peso 1.25 kg
Dimensiones 8 × 8 × 33 cm

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