Juan Benegas Malbec

Línea Family

Vinos con excelente expresión de fruta y tipicidad varietal. Estos vinos llevan los nombres de los hijos de Federico J. Benegas Lynch: Clara (Chardonnay), Carmela (Cabernet Franc Rose), Luna (Cabernet Sauvignon) y Juan (Malbec). Caracterizados por su fruta fresca, suave y elegante con una excelente relación precio/calidad. Vinos que sorprenden por su intensidad, redondez, balance y elegante aroma. 

ORIGEN: Gualtallary, Valle de Uco y Cruz de Piedra, Maipú. Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:

Finca Libertad: sobre la costa alta del río Mendoza, Cruz de Piedra, Maipú

Suelo: Franco arcilloso y rico en materia orgánica.

Altura: 850 msnm

Finca La Encerrada: Gualtallary

Suelo: aluvionales, pobres, pedregosos y con una importante presencia de carbonato de calcio y arena

Altura: 1450 msnm

Sistema: Espaldero conducido con cordón bilateral de poda corta.

Sistema de cosecha: Manual en cajas de 12 kg. Selección de granos en forma manual

Tiempo de cosecha: Primera quincena del mes de abril.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación: En piletas epoxipadas
Temperatura de fermentación: 25 °C
Duración de la maceración pelicular: En frío pre fermentativa y post fermentativa durante 2 semanas
Fermentación maloláctica: Desborre y fermentación maloláctica natural.

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.

Notas de degustación: Intenso color rojo cereza con reflejos violáceos. En la nariz aparece la fruta roja fresca, como frutillas y ciruelas, es la primera sensación olfativa que nos presenta este vino. Luego se descubren notas especiadas típicas de la primera zona mendocina (Maipú) y las notas florales características del Valle de Uco. El paso breve por barrica le aporta vainilla y caramelo. Consistente vino en la entrada, se destacan en el medio de boca la evolución de taninos dulces y maduros que acompañan la fruta fresca otorgándole un volumen delicado y suave, de equilibrada acidez y persistencia media. Temperatura de servicio para este vino es entre 15º y 17º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas o blancas asadas, pescados grasos y pastas con salsas livianas, como unos raviolis bechamel gratinados

Alcohol: 14%

Acidez: 4.88 g/l

Ph: 3.7

Premios: