Nuestro vino ícono toma el nombre del más soñador de Huentala Wines, su propietario.
La pasión es su impronta personal, y su firma es símbolo de calidad y compromiso.
NOTAS DE CATA
Tiene un color violeta intenso, con notas de rubí. En nariz predominan aromas de frutas frescas, flores como las violetas, y un toque mineral que recuerda al grafito. En boca destaca sus taninos dulces y elegantes, acompañados de notas minerales y frutos rojos. Denota una frescura típica de los vinos de Gualtallary, y muestra un gran equilibrio entre la fruta y el roble francés en el que reposó, ya que ambas características son bien integradas. Equilibrado y untuoso, buena acidez y un final persistente.
FICHA TÉCNICA
VARIETAL: Malbec 100%
ENÓLOGO: José Galante.
COSECHA: Año 2013.
FECHA DE COSECHA: Vendimia manual 15 de Abril – 29 de Abril, Año 2013.
MADURACIÓN: 12 meses en barricas nuevas de roble francés. – 18 meses en botella.
APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.
SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.
ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.
CLIMA: Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
DATOS TÉCNICOS
ALCOHOL: 13.9°
PH: 3.7
ACIDEZ: 6.08 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1.8 g/l
Ideal para acompañar platos de la más alta gastronomía, carnes rojas a la cruz y quesos maduros.
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