La línea “Sombrero” representa un homenaje a Julio Camsen, a su pasión para enfrentar los desafíos con carácter, personalidad y determinación.
El “Sombrero” es sólo uno de sus compañeros en la vida, reuniendo
una colección que crece día a día.
NOTAS DE CATA
Es un vino de buen cuerpo, redondo, equilibrado, de final largo. En boca presenta aromas herbáceos y frutas negras maduras. En nariz se perciben notas de hierbas y pimiento verde. Rojo rubí con tonalidades violáceas, brillante y límpido.
FICHA TÉCNICA
VARIETAL: Blend con corte 70% Cabernet Sauvignon y 30%
Cabernet Franc.
FERMENTACIÓN: Se realizó fermentación alcohólica durante 16 días.
CRIANZA: En barricas de roble, durante 9 meses. Guarda mínima en botella: 6 meses.
APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.
SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.
ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.
CLIMA: Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
DATOS TÉCNICOS
ALCOHOL: 13,6°
PH: 3,71
ACIDEZ: 5.25 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1.80 g/l
Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, quesos, embutidos y pastas con salsas grasas.
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