Estalla en elegancia, estructura y sofisticación. Varietales clásicos que son el espíritu y alma de nuestro terruño en Finca La Anita. Vinos extraordinarios tanto para beber como para añejar.
ORIGEN DE LAS UVAS
Al igual que todos nuestros vinos, este Finca La Anita SYRAH nace a partir de uvas propias, cuidadosamente seleccionadas de la Finca, en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Edad del Cultivo: Parral de 85 años de edad. El viñedo mas antiguo de la finca.
VINIFICACIÓN
Fermentado en tanques de acero inoxidable, previa siembra de levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente a temperatura controlada.
PASO POR MADERA
Su paso, durante 12 meses, por barricas de roble de Allier, de un año de uso y tostado medio en combinación con roble americano, dio como resultado una maduración acorde con la excelencia de este vino.
NOTA DE CATA
El Syrah es ya un clásico de nuestra bodega, carnoso y robusto, grato en nariz y boca con nítidas notas a casis, moras frescas y especias, acompañado por una sutil nota de vainilla aportada por la combinación de maderas, sostenido por una vibrante y refrescante acidez.
Este vino demuestra una versatilidad que lo convierte en una excelente alternativa para beber sólo o para acompañar carnes especiadas, pastas, risottos a base de hongos y carnes de caza.
Valoraciones
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