Estalla en elegancia, estructura y sofisticación. Varietales clásicos que son el espíritu y alma de nuestro terruño en Finca La Anita. Vinos extraordinarios tanto para beber como para añejar.
ORIGEN DE LAS UVAS
Al igual que todos nuestros vinos este Finca La Anita CABERNET SAUVIGNON nace a partir de uvas propias, cuidadosamente seleccionadas de nuestro cuartel N° 4 de la Finca, en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
VINIFICACIÓN
Fermentado en tanques de acero inoxidable por 20 días a temperaturas controladas debajo de 26°C. Con bazuqueos frecuentes para lograr tipicidad.
PASO POR MADERA
Pasó por barricas de roble francés el tiempo justo para que el contacto con madera enriqueciese su estructura tratando de encontrar el equilibrio justo entre la presencia frutal y vegetal. 12 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble de Allier, tostado medio.
NOTA DE CATA
De color rojo rubí brillante y límpido. Presenta notas de gran intensidad y típicas de la variedad como el pimiento, el clavo de olor y fruta madura. Aportando complejidad al conjunto asoman sutiles notas ahumadas y chocolate amargo. De gran entrada en boca, amplia y dulce, suave y elegante.
Valoraciones
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