Composición varietal: Malbec 100%.
Origen de la uva: Finca Los Merlo, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud: 950 msnm.
Tipos de Suelo: Suelos ricos, profundos y francos, con arcilla en algunas partes.
Edad del viñedo: 25 años.
Sistema de conducción: Espaldero bajo.
Densidad de plantado: 3000 plantas/ha.
Sistema de riego: manto
Momento de cosecha: última semana de Marzo.
Modo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 13kg.
Tipo de maceración: Pre-fermentativa en frío por 3 días.
Tiempo total de maceración: 22 días.
Tipo de levaduras: Indígena.
Temperatura de Fermentación: entre 22-25 °C.
Tiempo en roble: 6 meses.
Tipo de roble: barricas de 3er uso y duelas de roble francés y americano.
Alcohol: 14.0% – Az Residual: 2.70 gr/lt. – AT: 5.30
Producción total: 14.497 botellas.
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Biolento Malbec
Bodegas, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Maal Wines, Malbec, Mendoza, Región Centro, Tintos, Zona alta del Río Mendoza, Zonas de Producción$16,000.00
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| Peso | 1.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
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