Benegas Estate Malbec

Equilibrio perfecto entre fruta, acidez y taninos. Vinos jugosos y atractivos; elegantes, complejos y persistentes.

ORIGEN: Gualtallary, Tupungato; Valle de Uco y Cruz de Piedra, Maipú. Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:

Las uvas provienen de nuestros propios viñedos; Finca La Encerrada, Gualtallary y en menor porcentaje de Finca Libertad, Cruz de Piedra, Maipú.

Suelo: Franco arcilloso y rico en materia orgánica.

Altura: 850 y 1450 msnm

Sistema: Espaldero conducido con cordón bilateral de poda corta.

Sistema de cosecha: Manual en cajas de 12 kg. Selección de granos en forma manual

Tiempo de cosecha: Última semana de abril.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación: En piletas epoxipadas
Temperatura de fermentación: 25 °C
Duración de la maceración pelicular: En frío pre fermentativa y post fermentativa durante 2 semanas
Fermentación maloláctica: Desborre y fermentación maloláctica natural.

Crianza: 8 a 10 meses en barrica de roble francés.

Notas de degustación: Color: Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. Brillante y limpio. Nariz: Aromas de fruta madura como la fresa y la ciruela aparecen en la entrada de boca. Luego de esto surgen notas florales típicas de las altas temperaturas y frías zonas del Valle de Uco; con un toque de mineralidad propia de las zonas de Gualtallary y Cruz de Piedra. Boca: Es un vino de intensidad media con taninos suaves y redondos que se despliegan en toda la boca. Resulta fácil y atractivo de beber, aterciopelado y untuoso en paladar con un prolongado final. Temperatura de servicio para este vino es entre 15º y 17º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas, con cocciones lentas y braseadas; o puede acompañar pastas así como también pollo asado en hierbas. 

Alcohol: 14,5 %

Acidez: 5.27 g/l

Ph: 3.7

Azúcar: 1.73 gr/l

Premios: