Abito Petit Verdot

ORIGEN: Barrancas, Maipú, Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Petit Verdot
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: 

Finca Bautem

Esta propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas. La zona se caracteriza por tener un suelo pedregoso debido a su proximidad al Río Mendoza. Cuenta con un suelo arenoso y pedregoso, de origen aluvional, con muy buen drenaje, bastante homogéneo en su composición. Durante la época de maduración, la amplitud térmica puede
llegar a 23 grados. Para la irrigación se utiliza el agua de 2 pozos y se lleva a cada planta a través de un sistema presurizado con goteros.

Altura: 850 metros sobre el nivel del mar.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

8 meses de barrica de roble francés de 2do uso.

Notas de degustación: 

Es un vino que impacta por su intenso color, con matices rojos y negros. En nariz, ya se aprecia su tipicidad a frutas y especies, que se termina de completar con la boca, donde se amalgama la fruta característica con la complejidad de
la pimienta negra, vainilla y presencia de características minerales. La tipicidad es uno de sus principales atributos.

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Chivito asado con colchón de arvejas.

Alcohol: 14,5% vol.

90 Pts. JAMES SUCKLING