La más hermosa unión del mundo es la de las almas unidas en un espíritu de equipo. Con trabajo y pasión, cada uno colabora en el todo como lo hace cada varietal en este blend de grupo. El exito es trabajar juntos como una familia ampliada de amigos que enaltece el nombre del Valle de Uco.
ORIGEN: Los Chacayes y Vista flores, Tunuyán; Valle de Uco. Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL: 50% Malbec, 50% Cabernet Franc
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.
Altura: 1100 msnm
Sistema: Espaldero
Sistema de cosecha: Manual en cajas de 12 kg
Rendimiento / Producción: 80 quintales por hectárea. 3500 botellas
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Fermentación: Cofermentación de uvas prensadas en tanques de acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 16°C a 18°C
Tiempo de fermentación: 20 días
Duración de la maceración pelicular: Maceración pre fermentativa en frío
Fermentación maloláctica: Espontánea, en tanques de acero inoxidable
Notas de degustación: De color rosado claro. Posee sutiles aromas florales y de frutos rojos como cereza y ciruela. Buena estructura, suave, elegante, con final medio en boca. Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar aperitivos y postres así como platos con frutos de mar como una parrillada de mariscos,
Alcohol: 13.7 %
Acidez: 5.92 g/l
Azúcar residual: 1,8 g/l
Valoraciones
No hay valoraciones aún.