Una edición limitada hecha a partir de nuestra selección anual de las
mejores variedades de uvas disponibles en el idílico Valle Calchaquí,
ubicado en lo alto de los Andes
UVA
100% Syrah
ENÓLOGO: Agustín Lanús
PRODUCCIÓN 2600 Botellas
ELEVACIÓN Corral Quemado Catamarca, Argentina, 2100 msnm
SUELO: Areno-arcilloso.
ELABORACIÓN: Uvas cosechadas a mano en cajones de 20 kilos y
cuidadosamente elegidas a través de un doble proceso de
selección. Fermentación en tanques de acero inoxidable, 25
días de maceración y fermentación maloláctica natural.
CRIANZA: Durante 15 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas de
tostado suave y 50% neutras de varios usos. Estiba en botella por
mas 6 meses.
NOTAS DE CATA: Color rubí, se destacan notas especiadas, canela, pimienta,
frutos rojos tales como frutilla y mora. Los aromas balsámicos,
vainilla y toffee se destacan en boca. Es un vino equilibrado
con una persistencia elegante que sorprende al final.
CORCHO: Nomacork reserva
ALC: 14,5% por Vol.
DOM: Corral Quemado – Catamarca, Argentina.
CONT: 750 ml.
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