En nuestro viñedo de San Vicente poseemos 7.5 hectáreas de Malbec y 2 hectarea de Cabernet Franc. Se presentan en un suelo franco arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90 metros, nos permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se destaca.
Variedad: 70% Malbec, 30% Cabernet Franc
Viñedos: La Consulta, Valle de Uco , Mendoza, Argentina.
Altitud: 930 M.S.N.M
Plantación de viñedos: 1999
Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo.
Riego: Tradicional
Cosecha: Malbec mediados de Marzo y Cab. Franc Primera semana de Abril
Fermentación: Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100% del volumen en acero inoxidable.
Enóloga: Flavia Maschi
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